ISBN: 978-5-4493-6335-0
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Татьяна Аврова
Год выпуска: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Издательские решения
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Лучшее в категории - Книги / Кулинария
мар
2015
Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие (2010, Ришар Бертине)
ISBN: 978-5-271-24540-4
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Ришар Бертине
Переводчик: Татьяна Хотенко
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 160
Описание: Несколько базовых принципов, несложный инструментарий – и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги – известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.
В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии – эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки...
ноя
2018
Свой хлеб на закваске (2018, Татьяна Аврова)
мая
2015
Хлеб. Технология и рецептуры (2012, Джеффри Хамельман)
ISBN: 978-5-904757-23-6
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Джеффри Хамельман
Переводчик: О.П. Четверикова
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Профессия
Язык: Русский
Количество страниц: 432
июл
2015
Хлеб и булочки. Подробное иллюстрированное руководство ) (2008, Д. Дарина)
ISBN: 978-5-271-33901-1, 978-5-89173-473-9
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Д. Дарина (сост.)
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель, Полигон
Язык: Русский
Количество страниц: 208
ноя
2013
Домашний хлеб и лепешки со всего мира ) (2013, Елена Руфанова)
ISBN: 978-5-4346-0211-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Елена Руфанова (сост.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Серия: Еда с секретом
Язык: Русский
Количество страниц: 96
ноя
2018
Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоёное и сдобное тесто (2017, Шрамко Е. В.)
ISBN: 978-5-9500149-0-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Шрамко Е. В.
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Медиа группа "Ресторанные ведомости"
Язык: Русский
Количество страниц: 96
мар
2018
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе (2018, Рут Браун)
ISBN: 978-5-04-090902-5, Есть. Читать. Любить
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Рут Браун
Год выпуска: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 240
окт
2013
Домашний хлеб (2012, Анна Китаева)
ISBN: 978-5-699-59872-4, 978-5-699-57554-1
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Анна Китаева
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 224
мар
2016
Хлеб из хлебопечки (2014, Ирина Мелюх)
ISBN: 978-5-699-61106-5
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Ирина Мелюх
Редактор: А. Братушева
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 96
дек
2014
Вкусный хлеб своими руками ) (2012, А. Шляпужников)
ISBN: 978-5-271-38153-9, 978-5-8029-2839-4
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: А. Шляпужников (сост.)
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель, Аркаим
Серия: Секреты домашней кухни
Язык: Русский
Количество страниц: 144
окт
2018
Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся (2018, Ирина Пигулевская)
ISBN: 978-5-227-08280-0
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ирина Пигулевская
Год выпуска: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Язык: Русский
Количество страниц: 280
сен
2014
Мультиварка. 270 рецептов выпечки. Хлеб, пироги, куличи, кексы ) (2014, Е. Левашева)
ISBN: 978-5-699-69662-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Е. Левашева (ред.)
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 150/92
июн
2016
Поварское искусство ) (1902, П.М. Зеленко)
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: П.М. Зеленко (сост.)
Год выпуска: 1902
Жанр: Кулинария
Издательство: Спб., Типография А.С. Суворина
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 625
сен
2014
Искусство кулинарии (2004, Коллектив)
ISBN: 5-699-08561-0
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Коллектив
Переводчики: Е. Зайцева, О. Озерова
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 560
фев
2015
Искусство чайного стола (1990, Н.П. Ивашкевич)
ISBN: 5-289-00743-1
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Н.П. Ивашкевич, Л.Н. Засурина
Год выпуска: 1990
Жанр: Кулинария
Издательство: "Лениздат". Ленинград
Язык: Русский
Количество страниц: 109
сен
2014
Хлебопечка. Искусство хорошего хлеба (2012, Анна Китаева)
ISBN: 978-5-699-56972-4
Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Анна Китаева
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 224