03
ноя
2014

Овощная кулинария от А до Я (1991, Нинель Бруннек)

Овощная кулинария от А до Я

ISBN: 5-282-00931-5
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Нинель Бруннек
Год выпуска: 1991
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Язык: Русский
Количество страниц: 335

Описание:
    С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения.
    Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным.
    Все овощные культуры приведены в книге в алфавитном порядке и снабжены цветными иллюстрациями.

    Для широкого круга читателей.


Книги / Кулинария
СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО  [24.1 MB]


11
авг
2014

О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник (1988, Вильям Похлебкин)

Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Издание адресовано широкому кругу читателей.

ISBN: 5-345-00218-5
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Вильям Похлебкин
Год выпуска: 1988
Жанр: Кулинария
Издательство: Полымя
Язык: Русский
Количество страниц: 224


20
июл
2016

Из Европы с любовью. Выпечка от А до Я (2013, Оеткер Ферлаг)

Переводное издание популярного сборника рецептов из Европы. Энциклопедия выпечки и кондитерских изделий для начинающих и опытных кулинаров. Классические и современные рецепты приготовления пирогов, тортов, пирожных, пряников, пончиков, вафель, печенья, конфет, кексов, рулетов, чизкейков, маффинов, пиццы, штруделей, хлебобулочных изделий. ...

ISBN: 978-3-944271-02-6
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Оеткер Ферлаг
Переводчики: Анастасия Сперанская и Людмила Никулина
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Порта Спиритус
Язык: Русский
Количество страниц: 528


18
окт
2017

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея (Джон О'Коннелл) (2017)

История специй — это история человечества, вернее — человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно — в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанны ...

ISBN: 978-5-699-90060-2, Легендарные кулинарные книги
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джон О'Коннелл
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 352


12
сен
2015

Шведская кухня от фики до вечера пятницы (2015, ы: Лиселотте Форслин)

Книга "Шведская кухня — от фики до вечера пятницы" предлагает краткий обзор кулинарных рецептов и гастрономических предпочтений рядовых граждан Швеции. После неоднократного успешного участия шведов в лучших международных кулинарных конкурсах гурманы и любители изысканных блюд во всем мире не обходят вниманием шведскую кухню. К счастью, вс ...

ISBN: 978-91-86995-64-5
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Лиселотте Форслин, Рикард Лагерберг, Сюзанна Вольштрем
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Швеция
Язык: Русский
Количество страниц: 52


08
янв
2016

Миксология. 100 коктейлей от президента Б.А.Р. (2014, Сергей Цыро)

Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не во ...

ISBN: 978-5-98176-085-3
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Сергей Цыро
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария, искусство бармена
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский
Количество страниц: 184


01
июл
2017

Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней (2014, Задворный В. Л.)

В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, м ...

ISBN: 978-5-699-57097-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Задворный В. Л., Лупандин И. В.
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: М.: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 544


11
мая
2009

Детское меню от 1 года до 7 лет с советами педиатра [2008]

Самое необходимое руководство для молодых мам! Эта книга — верный помощник в приготовлении всевозможных вкусных и полезных блюд своему малышу. Вы получите массу интересной информации о влиянии натуральных продуктов на детский организм, витаминах и минералах, необходимых для полноценного питания. Более 600 рецептов из овощей, фруктов, моло ...

Детское меню от 1 года до 7 лет с советами педиатра ISBN: 978-5-699-24406-5, Лакомка
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Автор: Иванов О.А.
Издательство: Эксмо
Количество страниц: 344


10
июл
2015

Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов (2015, Антон Козлов)

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов ...

ISBN: 978-5-17-088228-1
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Антон Козлов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария, хобби, ремесла
Издательство: АСТ, Кладезь, Книжкин дом
Язык: Русский
Количество страниц: 128


04
мар
2015

Готовим для детей от 6 месяцев до 3 лет. Подробные пошаговые инструкции (2013, Юлия Бразовская)

Здоровье ребенка в первую очередь зависит от правильного питания. К рациону вашего малыша следует внимательно относиться с самого раннего возраста. Автор книги Юлия Бразовская, заботливая мама и опытный кулинар, знает, как накормить ребенка и разнообразить детское питание здоровой и правильной пищей. В нашей книге она предлагает вам рецеп ...

ISBN: 978-5-699-63729-4
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Юлия Бразовская
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Готовят все!
Язык: Русский
Количество страниц: 96


21
мар
2015

Кулинария (1976, Коллектив авторов)

В сборнике представленны некоторые кулинарные книги и рецепты

Формат: CHM
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 1976-2009
Жанр: Кулинарные книги
Язык: Русский
Количество страниц: 400


20
окт
2013

Кулинария (1958, Л. А. Маслов)

Совершенно шикарнейшая книга! По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. А шикарность этой книги в том, что подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т. п. ), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Ест ...

Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Л. А. Маслов
Год выпуска: 1958
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 296


23
июл
2014

Занимательная кулинария (1983, Вильям Похлебкин)

В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пиши, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.

Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Вильям Похлебкин
Год выпуска: 1983
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 128


12
мар
2015

Мужская кулинария (2010, Андрей Макаревич)

Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая копания, застольные разговоры - что еще надо мужчине, чтобы обеспечить себе душевный отдых. Соавтор по книге "Занимательная наркология" Марк Гарбер - известный нарколог, диетолог и гигиенист - сопровождает текст Андрея Макаревича своими ко ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Андрей Макаревич
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо, М
Язык: Русский
Количество страниц: 257


11
фев
2016

Праздничная кулинария ) (2011, А. Братушева)

Праздничный стол – это особая составляющая торжества. Для каких-то праздников это легкий фуршет, для других это богатое меню с традиционными блюдами и домашними разносолами, а для третьих это набор нехитрых заготовок для пикника. В этой книге вы сможете найти меню на каждый из поводов собраться за большим столом, и у вас обязательно получ ...

ISBN: 978-5-699-52686-4, 978-5-699-49732-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Миллион рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 220


26
июн
2016

Русская кулинария ) (1962, А. Каганова)

Книга «Русская кулинария» выпускается для оказания практической помощи поварам предприятий общественного питания с той целью, чтобы они расширили и улучшили ассортимент выпускаемых блюд и кулинарных изделий. Для того чтобы привлечь к созданию книги широкий круг работников общественного питания, Министерством торговли РСФСР был проведен сп ...

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: А. Каганова (ред.)
Год выпуска: 1962
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский
Количество страниц: 472